Onze docenten

Bij AWA worden de lessen verzorgt door een bevlogen groep docenten. Bijna allemaal met een andere achtergrond, maar met een enorme passie voor wijn als gemene deler. Maak hier kennis met ons fantastische team!

Wouter Aalst DipWSET/WA

Wouter is de oprichter van Amsterdam Wine Academy. In 2020 studeerde hij af als Weinakademiker (WA) bij de Weinakademie Österreich. Daarnaast is hij in het bezit van het WSET Diploma Course (Level 4). Naast docent bij de wijnschool is Wouter eigenaar en gastheer van wijnbar Paskamer, eveneens in de Pijp.

Hij drinkt graag rode en witte Bourgogne en Chianti Classico.

Linda van der Helm

Linda woont en werkt in Amsterdam. Naast haar werk in wijnbar Paskamer, doet ze vrijwilligerswerk in een wijngaard en schrijft ze over wijn op grapefinds.nl. Ze heeft een voorliefde voor zeldzame druivenrassen en minder bekende wijngebieden. Maar Linda is net zo goed gek op Riesling. In 2019 rondde ze WSET Level 3 af met ‘distinction’ en sindsdien deelt ze met veel plezier haar kennis over wijn met jou!

Goos van den Berg RV/DipWSET

Zijn liefde voor wijn ontdekte hij tijdens zijn werk in de Utrechtse en Amsterdamse horeca. Een periode waarin hij Register Vinoloog van de Wijnacademie werd en met succes de WSET Diploma Course afrondde. Het mooie van de wijnwereld vindt hij dat je nooit bent uitgeleerd en dat er altijd iets nieuws valt te ontdekken. Hij won in 2017 de internationale Copa Jerez en drinkt daarom ook graag een glas sherry. Verder is hij groot liefhebber van Champagne, Duitse riesling en syrah uit de Noord-Rhône.

Robert de Zeeuw DipWSET

Robert verzorgt jouw wijncursus met veel enthousiasme, vakkennis en een vleugje humor. Hij geeft al vele jaren les en put onder andere uit zijn eerdere ervaringen als sommelier en accountmanager bij het Nederlands wijninstituut. Tegenwoordig is hij zelfstandig ondernemer met een eigen wijnbedrijf. Sinds 2017 is hij in het bezit van zijn WSET level 4 welke hij in Londen heeft gevolgd. Robert ontdekt graag de onbekendere druivenrassen en kiest bij voorkeur duurzame wijnen.

Dorine van den Elzen RV

Dorine woont en werkt als ‘De Wijnjuf Curaçao’ al 15 jaar op dit tropische eiland. Ze is Register Vinoloog (RV) van de Wijnacademie en haalde in 2019 haar WSET Level 3. Dorine heeft net als Linda een voorliefde voor bijzondere druivenrassen en in het bijzonder die van Piemonte. Een geweldig wijngebied, niet voor niets organiseert ze er elk jaar vanuit Curaçao een wijnreis naartoe. Vanaf 1 mei 2021 verzorgt Dorine, onder de vlag van de Amsterdam Wine Academy, WSET-cursussen in het Caribisch gebied.

Martin de Pee

Als docent ben je natuurlijk ook wijnliefhebber. Martin is dat in overtreffende trap. En niet alleen wijn, om meer kennis over wijn en eten op te doen haalde hij het diploma SVH Gastronoom/sommelier (waarin WSET Level 3). Praktische ervaring deed hij met heel veel plezier op bij wijnbar Paskamer. Martin wordt blij als hij kan praten over wijn, raakt enthousiast als hij iets moois of verrassends proeft en heeft een zwakke plek voor fraaie droge wijnen van chenin blanc.

Marie-Sophie Chapelier

Marie komt uit de prachtige streek de Auvergne in Frankrijk maar woont ondertussen al 11 jaar in Nederland. Ruim 6 jaar werkte ze bij verschillende bedrijven in de wijnindustrie, waaronder een handelshuis in Bordeaux en de Nederlandse wijnimporteur Fourcroy. Ze houdt ervan om wijngebieden te verkennen, naar verhalen van wijnmakers te luisteren en lokale druiven te ontdekken. Ze kijkt er naar uit om haar passie met jou te delen!

Mark van Mil

Naast zijn dagelijkse werk als fiscalist heeft Mark een passie voor wijn. Hij heeft in 2022 zijn WSET 3 in wine behaald. Mark organiseert graag voor verschillende groepen avonden waarbij wijnen en eten centraal staan. Hij wordt enthousiast van minder bekende wijnen die verassend mooi zijn. Een guilty pleasure zijn vintage champagnes.

 

 

Dennis van Galen

Op zijn tiende maakte Dennis al een schoolwerkstuk over wijn. De wijnvlam sloeg echt over bij zijn eerste WSET-cursus. Inmiddels heeft hij Level 3 succesvol afgerond en vult elk mogelijk moment in zijn leven, en ruimte thuis, met wijn en alles wat ermee samenhangt. Het allermooiste vindt Dennis het bezoeken van wijnmakers en het opdoen van prikkelende wijnervaringen. Dennis runt ook nog CREA, het cultuurcentrum van de UvA en HvA (inclusief café) en combineert zo kunst, cultuur en wijn. Hij is een kosmopolitisch wijnomnivoor met een fascinatie voor recente Nederland wijn.

Olle Swets DipWSET/WA

Olle Swets is ondernemer en eigenaar van ‘De Wijnwinkel’ in Amsterdam. Een onafhankelijke importeur en distributeur van zuivere wijn en toonaangevende Europese wijnmakers. Olle heeft in 2008 zijn Diploma Course en Weinakademiker afgerond en is sindsdien regelmatig Tutor WSET, zijn specialisatie is Bourgogne en Italië.
Naast zijn werk met wijnboeren heeft Olle samen met zijn vrouw Charlotte Marres afgelopen jaren twee boeken, De Wijnboer en De Buitenkeuken uitgegeven.

Hope Flanagan

Hope’s liefde voor wijn begon terwijl ze de wereld over reisde. Nog steeds grijpt ze elke kans aan om nieuwe wijngebieden te ontdekken. Ze houdt van Spaanse rode wijnen en witte wijnen uit de Loire, maar als ze naar huis gaat (VS), opent ze samen met haar familie altijd een Californische cabernet sauvignon. Ze is een part-time business compliance consultant en werkt bij een natuurlijke wijnbar in Amsterdam. Hope voltooide WSET 3 in 2022 en kijkt er naar uit om als lerares haar WSET-reis voort te zetten!

Jeroen Simons DipWSET

Amsterdam is Jeroens natuurlijke habitat. Hij werkt als sommelier bij Café de Klepel in de Jordaan en heeft al een aantal jaar WSET Diploma Course op zak. In de zomermaanden helpt hij in een nieuwe wijngaard en bij wijnmaakproject Wijntuin Ronja. Jeroen heeft een sterke voorkeur voor Franse wijn, maar: ‘Eigenlijk is alle eerlijke wijn met een ziel en gevoel voor herkomst prachtig.’

Arend-Jaap van der Lely DipWSET/WA

A-J, zoals de meesten hem kennen en noemen, is eigenaar van Wijn op Dronk. Hij importeert premiumwijnen met regionale typiciteit uit Frankrijk, Duitsland, Italië, Australië en Nieuw Zeeland. Zijn klanten zijn restaurants, wijnbars en wijnliefhebbers. Net als Robert Parker Jr. is Arend-Jaap advocaat. Maar na 20 jaar in het recht te werken maakte hij van zijn passie zijn werk en nu luiden zijn titels anders. Arend-Jaap heeft namelijk WSET Diploma Course (Level 4) en is Weinakademiker. Aan zijn voorliefde voor pinot noir dankt hij zijn bijnaam: professor pinot.

Wil jij meer leren over wijn?

Amsterdam Wine Academy is een door WSET erkende aanbieder van wijncursussen.