Op vrijdagavond 25 november van 19.30-21.30 uur ontvangen wij Sietze Wijma van ‘The Art of Tasting’ voor een masterclass over het herkennen van aroma’s in wijn. Sietze heeft een master in Sensory Science geeft veel proeverijen aan de WSET wine school in Londen. Wij zijn dan ook erg blij dat hij deze avond voor ons naar Amsterdam kan komen.
Onder begeleiding van Sietze proeven we 11 keer dezelfde neutrale basiswijn. Aan 10 van deze samples is een aroma toegevoegd dat wij regelmatig in wijn tegenkomen. Denk aan de groene paprika in een sauvignon blanc, maar ook aan de geur waar je ‘kurk’ aan herkend. Sietze legt uit waar deze aroma’s vandaan komen en in welke wijnen je zou kunnen verwachten.
Dit is de ideale masterclass voor cursisten die zich voorbereiden op het WSET level 3 proefexamen, maar ook zeer geschikt voor overige wijnliefhebbers die graag beter willen leren proeven.
Reserveer snel je plek door ons een kort mailtje te sturen. Er zijn slechts 20 plaatsen beschikbaar.
