Blog

Een wijnproeverij Amsterdam zoeken kan best overweldigend zijn. Je wilt niet zomaar ergens een glas wijn drinken. Je zoekt een beleving, een plek waar je écht iets leert, nieuwe wijnen ontdekt én verrast wordt door smaak, sfeer en gastvrijheid. Misschien organiseer je een teamuitje, wil je met vrienden iets bijzonders doen of zoek je gewoon de leukste manier om jouw liefde voor wijn te verdiepen. Bij Amsterdam Wine Academy begrijpen we precies die behoefte.

Ontdek de beste wijnen voor een perfect kerstdiner. Van rode wijnen bij kalkoen tot frisse chardonnay bij voorgerechten en wijn voor het dessert.

Veel wijnliefhebbers kennen het eeuwenoude advies; “bij vis hoort witte wijn”. Maar klopt dat eigenlijk wel? De wereld van wijn is veelzijdiger en creatiever dan ooit, en steeds vaker ontdekken sommeliers en wijnkenners dat bepaalde rode wijnen verrassend goed combineren met visgerechten. Toch blijft het voor veel mensen spannend: hoe weet je welke wijn nu écht bij vis past? En nog belangrijker, wanneer kan rode wijn bij vis juist wél een perfecte keuze zijn?

Ben je een liefhebber van kaas én wijn, maar twijfel je steeds weer over welke wijn past bij kaas? Dan ben je niet de enige. Of je nu een feestelijke borrel organiseert, een gezellige avond met vrienden plant of jezelf gewoon eens goed wilt verwennen met een kaasplank; De juiste wijn maakt het verschil tussen een aardige combinatie en een geweldige smaakexplosie.

Sta je weleens in een wijnwinkel of restaurant en zie je termen als “gerijpt op eikenhout” of “barrique”? Grote kans dat je je afvraagt wat die houtrijping precies doet met de wijn in je glas. Waarom kiest een wijnmaker eigenlijk voor houten vaten in plaats van rvs-tanks? En wat is de invloed op de smaak van de wijn?

Witte wijnen hebben wereldwijd een enorme populariteit, maar de kwaliteit en smaak kunnen sterk variëren afhankelijk van het druivenras en druivensoort. Of je nu een wijnliefhebber bent of net begint met het ontdekken van witte wijnen, het begrijpen van de witte druivenrassen kan een groot verschil maken in je wijnervaring. Ontdek de 10 populairste druivenrassen die vaak gebruikt worden voor het maken van witte wijnen, inclusief hun kenmerken, smaakprofielen en toepassingen. Zo weet je precies welke druif je moet kiezen voor je volgende fles wijn.